Château Larrivet Haut-Brion ligger ett stenkast söderut från Bordeaux i det klassiska Pessac-Leognan. Som ni märker så gillar jag vinerna från detta område. Gården är familjeägd sedan 1987 och man förfogar över 42 hektar. Man har under åren byggt upp ett fint rykte i regionen. Vi provade deras vita "Grand vin" som görs på 60% Sauvignon Blanc och 40% Semillion, lagrad 12 månader på 100% nya fat, det du! Färgen klar, koncentrerad, tydligt halmgul. Doften bjuder citrus, persikoton (måste komma från semmilion-druvan), uppenbar ljuvlig ekfatskaraktär med viss nötighet. Smaken knockade mig fullständigt. Wow vilken härlig fräschör med bra fart på frukten, dyra rostade fat och en fantastisk längd. Vinet har fått 89 poäng av parker, läste jag.
Vi drack denna till Smörstekt gösfilé, nykokt färskpotatis samt en kall örtsås - himmelriket var nära!
Denna är slutsåld på bolaget, men den 2 augusti kommer 2007:an och kommer att kosta 329 SEK.
Detta lät inte så dumt, får provas.
SvaraRadera